D-Style Tokyo | 2021 7月

アリエル

ベリーのソースとレアチーズの組み合わせ。下のギャレットと良く合います。

プチ・ガトー

2021.07.27

タルトフレーズ

苺タルトをフランスの朝市にあるようなフォルムで仕上げました。オススメ！

プチ・ガトー

2021.07.27

ピスタチオ

ピスタチオのムースとリュバーブのコンポートの組み合わせになります。

プチ・ガトー

2021.07.27

カクボウ

“カクボウ”型のチョコレートケーキになります。

プチ・ガトー

2021.07.27

スフレチーズケーキ

コクのあるチーズをしっとり焼き上げ、自家製のアプリコットジャムで仕上げました。

プチ・ガトー

2021.07.27

サンベルナール

オレンジ風味のケイク。表面にレモンのグラッセをしています。

プチ・ガトー

2021.07.27

ショートケーキ

ふわっとしたスポンジで苺と生クリームをたっぷりサンドした人気のケーキです。

プチ・ガトー

2021.07.27

クレームブリュレ

中はなめらかな味わいのクリーム。
直前に表面を香ばしく焦がします。

プチ・ガトー

2021.07.27

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